{"id":740,"date":"2023-03-28T15:32:56","date_gmt":"2023-03-28T15:32:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/?p=740"},"modified":"2025-01-13T13:22:33","modified_gmt":"2025-01-13T13:22:33","slug":"coltivare-nuovi-sguardi-sullambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/coltivare-nuovi-sguardi-sullambiente\/","title":{"rendered":"Coltivare nuovi sguardi sull\u2019ambiente"},"content":{"rendered":"\n
\n

<\/p>\n<\/div>

\"\"<\/figure><\/div>\n\n\n\n

Investire su progetti educativi innovativi rimane centrale per costruire consapevolezza e trasformare anche gli stili di consumo non pi\u00f9 sostenibili. Il settore agricolo \u00e8 tra quelli con un maggior impatto in termini di emissioni e nel formare cittadini-consumatori consapevoli il ruolo dell’educazione \u00e8 sempre pi\u00f9 fondamental<\/em>e<\/p>\n\n\n\n

di Matteo Petruzza <\/p>\n\n\n\n

Agenzie educative nazionali ed internazionali incoraggiano la societ\u00e0 civile ad affrontare sfide globali quali sostenibilit\u00e0 e cambiamenti climatici, evidenziando come l\u2019educazione sia il cuore dello sviluppo sostenibile. L\u2019Agenda 2030 delle Nazioni Unite<\/strong> enfatizza quanto le problematiche della sostenibilit\u00e0 ambientale e socio-economica abbiano bisogno di una trasformazione degli stili di consumo e di produzione per ristabilire un equilibrio all\u2019interno degli ecosistemi del nostro pianeta.<\/strong> In particolare, il target 4.7 dell\u2019Obiettivo di Sviluppo Sostenibile (OSS) afferma la necessit\u00e0 di assicurare entro il 2030 \u201cche tutti gli alunni acquisiscano le conoscenze e le competenze necessarie per promuovere lo sviluppo sostenibile attraverso, tra l\u2019altro, l\u2019educazione per lo sviluppo sostenibile e stili di vita sostenibili\u201d[1]<\/sup><\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Posto il ruolo cruciale dell\u2019educazione, un numero crescente di ricerche stanno evidenziando i limiti delle forme di comunicazione e degli approcci educativi abitualmente adottati in materia di cambiamenti climatici: si rende necessaria una capacit\u00e0 di innovazione per favorire la generazione di strumenti che permettano di percepire, pensare e affrontare in modo attivo e resiliente la crisi climatica in corso<\/strong>[2]<\/sup><\/a>.<\/sup> Da questo punto di vista, alcuni aspetti risultano cruciali: le dimensioni locali, le emozioni associate ai cambiamenti climatici, la condivisione di esperienze e strategie, nonch\u00e9 la definizione di categorie di pensiero pi\u00f9 adatte alle sfide della contemporaneit\u00e0, in grado di inserire le societ\u00e0 umane in un mondo di interconnessioni complesse e profonde.<\/p>\n\n\n\n

Responsabile di almeno un quinto di tutte le emissioni antropiche di gas serra, e a sua volta fortemente influenzata dai cambiamenti climatici in corso, l\u2019agricoltura \u00e8 uno dei settori chiave d\u2019intervento per diminuire l\u2019impronta di carbonio delle collettivit\u00e0 umane<\/strong>. Un settore, inoltre, che consente ampi spazi di azione al consumatore e alle organizzazioni della societ\u00e0 civile, su scala locale e globale.<\/p>\n\n\n\n

Agricoltura e cambiamenti climatici sono collegati da una stretta correlazione di causa-effetto. Secondo i dati contenuti nei rapporti FAO e Eat-Lancet, la produzione e il consumo di cibo sono responsabili del 30% delle emissioni globali di gas serra e del 70% del consumo di acqua dolce<\/strong>[3]<\/a>. L\u2019uso irrazionale di risorse idriche, diserbanti, fertilizzanti e fitofarmaci e l\u2019impiego delle energie fossili a tutti i livelli del processo produttivo e distributivo dell\u2019industria agroalimentare stanno fortemente amplificando la crisi climatica. D\u2019altro canto, l\u2019agricoltura subisce gli effetti dei cambiamenti climatici in termini di riduzione della produttivit\u00e0 e aumento dei rischi legati all\u2019insicurezza alimentare (ne abbiamo gi\u00e0 parlato qui<\/a>).<\/p>\n\n\n\n

Nasce cos\u00ec \u201cAcclimatiamoci nell\u2019orto! Coltiviamo nuovi sguardi sull\u2019ambiente che cambia\u201d<\/strong>, progetto di Humana People to People Italia e Himby- Hot In My Backyard e sostenuto da Fondazione Cariplo. Il punto di partenza \u00e8 la consapevolezza che agricoltura e settore agroalimentare sono legati a doppio filo ai cambiamenti climatici (un concetto alla base anche del progetto Orto 3C<\/a> di Humana Italia, gi\u00e0 in essere dal 2018). Se l\u2019agricoltura \u00e8 tra i fattori che maggiormente contribuiscono al cambiamento climatico, gli agricoltori e i cittadini-consumatori possono avere un ruolo chiave nella riduzione delle emissioni di gas serra<\/strong>. Al tempo stesso, la necessit\u00e0 di una transizione verso forme innovatrici di agroecologia e sistemi di distribuzione alimentare pi\u00f9 virtuosi pu\u00f2 essere compresa pienamente solo a partire da un ripensamento di quanto definiamo natura, societ\u00e0, soggetti e risorse, tutte categorie di pensiero che, piuttosto che essere universali, sono fortemente influenzate dalla nostra cultura. Il progetto mira dunque ad esplorare le connessioni tra produzione e consumo di cibo, categorie di pensiero e cambiamenti climatici<\/strong>. Lo si fa valorizzando la connessione tra scuola e territorio attraverso il cibo e la cura dell\u2019ambiente. Sono direttamente coinvolte 7 classi dell\u2019Istituto Comprensivo Rinnovata Pizzigoni di Milano e 7 classi dell\u2019ICS via Leonardo da Vinci Cornaredo per un totale di 270 giovani alunni.<\/p>\n\n\n\n

Insieme a loro e ai docenti degli istituti l\u2019obiettivo \u00e8 quello di creare una cittadinanza consapevole degli aspetti sociali, culturali ed emotivi legati ai cambiamenti climatici, e della complessit\u00e0 delle relazioni che li creano, gettando le basi per un maggiore coinvolgimento nelle azioni quotidiane che ciascuno pu\u00f2 intraprendere per rendere il proprio stile di vita maggiormente sostenibile<\/strong>.
Il ruolo dell’educazione \u00e8 fondamentale per creare le basi di una societ\u00e0 civile in grado di affrontare le sfide complesse che riguardano il nostro presente, ma soprattutto il futuro delle nuove generazioni.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

[1]<\/sup><\/a> https:\/\/sdgs.un.org\/goals\/goal4<\/a><\/p>\n\n\n\n

[2]<\/sup><\/a> “Global Warming of 1.5 \u00b0C” IPCC special report 2018; Climate outreach IPCC Communication Report 2017; American Anthropological Association, Changing the Atmosphere. Anthropology and Climate Change<\/em>. Final report of the aaa Global Climate Change Task Force, Arlington, 2014; Caserini S., Il clima \u00e8 (gi\u00e0) cambiato. 10 buone notizie sul cambiamento climatico<\/em>, Edizioni Ambiente, Milano, 2010; Lucas C., Leith P., Davison A., How climate change research undermines trust in everyday life: a review<\/em>, \u00abwires Climate Change\u00bb, 6, 2015, pp. 79-91; Ghosh A., The Great Derangement. Climate and the unthinkable, University of Chicago Press, Chicago, 2016; Lakoff G.; Why It Matters How We Frame the Environment, \u00abEnvironmental Communication\u00bb, 4:1, 2010, pp. 70-81; Norgaard K.M., Living in Denial. Climate change, emotions and everyday life, The Mit Press, London, 2011.<\/p>\n\n\n\n

[3]<\/a>The State of Food Security and Nutrition in the World (SOFI) Report, 2020 http:\/\/www.fao.org\/publications\/sofi\/2020\/en\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

\u00a0 Food in the Anthropocene: the EAT\u2013Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems, 2019:\u00a0https:\/\/www.thelancet.com\/commissions\/EAT<\/a><\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Investire su progetti educativi innovativi rimane centrale per costruire consapevolezza e trasformare anche gli stili di consumo non pi\u00f9 sostenibili. Il settore agricolo \u00e8 tra quelli con un maggior impatto in termini di emissioni e nel formare cittadini-consumatori consapevoli il ruolo dell’educazione \u00e8 sempre pi\u00f9…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":743,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":true,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[119,60],"tags":[],"class_list":["post-740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cambiamento-climatico","category-istruzione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=740"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":794,"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/740\/revisions\/794"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=740"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=740"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.humanaitalia.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=740"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}